酒場 タイスケ

中板橋と小竹向原のあいだ、大谷口北町の住宅街にある「酒場 タイスケ」は、小料理屋のような丁寧な手仕事が光る居酒屋です。カウンター席とテーブル席を備えた店内は落ち着いた雰囲気で、一人でじっくり飲む夜にも、誰かと連れ立っての食事にも穏やかに馴染みます。

まず頼みたいのは、鮮度の良さが際立つ刺身の盛り合わせや貝の刺身です。冷えた生ビールで喉を潤したあとは、山形くどき上手や新潟吉乃川といった日本酒を合わせると、魚の滋味がより引き立ちます。香ばしく焼き上げたダラ西京焼や本ししゃも焼など、焼き魚の選択肢も豊富に揃っています。

魚料理と並んで印象深いのが、串物のつくねや、出汁の旨みがしっかりきいた玉子焼きです。ほかにも海老トーストや揚げぎんなん、自家製レバーペーストといった気の利いた小皿料理が並び、酒器を傾けながら少しずつつまむ楽しさがあります。

締めには、香ばしい焼おにぎりやお茶漬けのほか、温冷が選べる稲庭うどんも用意されています。夜は満席になることもあるため、訪れる際は予約を入れて席を確保しておくのが確実です。